Journal of Zhejiang University

Current Issue: <JZUS-B>

Journal of Zhejiang University-SCIENCE B (Biomedicine & Biotechnology)

ISSNs 1673-1581 (Print); 1862-1783 (Online); CN 33-1356/Q; started in 2005,Monthly.

JZUS-B is an international "Biomedicine & Biotechnology" reviewed-Journal indexed by SCI-E, MEDLINE, PMC, BA, BIOSIS Previews, JST, ZR, CA, SA, AJ, ZM, CABI, CSA, etc., and supported by the National Natural Science Foundation of China. It mainly covers research in Biomedicine, Biochemistry and Biotechnology, etc.

Impact factor: 1.099 (2011), 1.108 (2012), 1.293 (2013), 1.278 (2014), 1.303 (2015), 1.676 (2016), 1.815 (2017), 1.879 (2018).

Journal of Zhejiang University SCIENCE B

ISSN 1673-1581(Print), 1862-1783(Online), Monthly

2023 Vol.24 No.7 P.549-662

Cover:

<408>

Contents:

<152>

<<< CONTENTS >>>

Special Feature on Molecular Nutrition and Chronic Diseases

Guest Editor-in-Chief: Wei CHEN; Guest Editors: Hongming SU

Editorial

Editorial: Special issue: molecular nutrition and chronic diseases

Wei CHEN, Hongming SU

DOI: 10.1631/jzus.B2310001 Downloaded: 297 Clicked: 680 Cited: 0 Commented: 0(p.549-553) <Full Text>

Chinese summary <14> 專輯：分(fēn)子營養與慢(màn)性疾病

陳衛¹，蘇鴻銘²
¹浙江大(dà)學食品科學與營養系，中(zhōng)國杭州市，310058
²明尼蘇達大(dà)學食品科學與營養系，美國聖保羅，55108
摘要：分(fēn)子營養學是營養科學領域的熱門研究方向之一(yī)，旨在從細胞和分(fēn)子水平揭示營養素或食品活性成分(fēn)作用于機體(tǐ)的分(fēn)子機理。本專輯旨在展現分(fēn)子營養與慢(màn)性疾病領域的最新研究進展，推動相關新理論、新機制和新成果的交流，重點突出食品功能因子對慢(màn)性疾病的幹預作用及其分(fēn)子機制。通過了解食品活性成分(fēn)改善慢(màn)性疾病的分(fēn)子機理，可爲膳食建議、功能食品開(kāi)發和個性化精準營養策略的研究提供科學依據。

關鍵詞組：分(fēn)子營養學；慢(màn)性疾病；食品活性成分(fēn)；功能因子

Review

Review: Tea tree oil, a vibrant source of neuroprotection via neuroinflammation inhibition: a critical insight into repurposing Melaleuca alternifolia by unfolding its characteristics

Md Atiar RAHMAN, Abida SULTANA, Mohammad Forhad KHAN, Rachasak BOONHOK, Sharmin AFROZ

DOI: 10.1631/jzus.B2300168 Downloaded: 915 Clicked: 528 Cited: 0 Commented: 0(p.554-573) <Full Text> <PPT> 207

Chinese summary <18> 茶樹(shù)油抑制神經炎症并提供神經保護--探索互花千層的潛力

Md Atiar RAHMAN^1,2， Abida SULTANA¹， Mohammad Forhad KHAN³， Rachasak BOONHOK^2,4， Sharmin AFROZ⁵
¹Department of Biochemistry and Molecular Biology, University of Chittagong, Chittagong-4331, Bangladesh
²School of Allied Health Sciences, Walailak University, Nakhon Si Thammarat 80160, Thailand
³Department of Chemistry, University of Massachusetts Boston, Boston, MA 02125, USA
⁴Department of Medical Technology, School of Allied Health Sciences, and Research Excellence Center for Innovation and Health Products (RECIHP), Walailak University, Nakhon Si Thammarat 80160, Thailand
⁵Department of Theoretical and Computational Chemistry, University of Dhaka, Dhaka-1000, Bangladesh
摘要：在過去(qù)的幾十年裏，補充和替代治療在世界範圍内越來越受歡迎。爲使天然産品使用合法化，其治療特性在體(tǐ)外(wài)和體(tǐ)内都受到了越來越多的審查。其中(zhōng)一(yī)種産品茶樹(shù)油（TTO）是一(yī)種主要從澳大(dà)利亞本土植物(wù)互葉千層獲得的揮發性精油，具有多種傳統和工(gōng)業應用，如用于治療皮膚感染的外(wài)用制劑，或參與抗炎相關的免疫調節作用。本系統綜述重點關注TTO及其主要成分(fēn)的抗炎作用。我(wǒ)們對全球公認的科學數據庫（如Web of Science、Google Scholar、PubMed、ScienceDirect、Scopus）和知(zhī)名出版商(shāng)（如Elsevier、Springer、Frontiers、和Taylor & Francis）進行了電子文獻檢索和數據管理。考慮到大(dà)多數藥理學僅研究原油，因此我(wǒ)們對提取的數據進行了嚴格的分(fēn)析，了解TTO通過藥物(wù)制劑或膳食補充劑作爲神經保護劑的前景。此外(wài)，促進TTO活性的有效成分(fēn)還沒有被很好地證明，特别是導緻神經保護的抗炎和免疫調節作用的核心機制需要被揭示。因此，本綜述試圖将TTO的抗炎和免疫調節活性與其神經保護機制聯系起來。

關鍵詞組：茶樹(shù)油；抗炎；抗病毒；抗菌；萜烯-4-醇；1,8-桉葉素；神經保護作用

Research Articles

Polysaccharide isolated from wax apple suppresses ethyl carbamate-induced oxidative damage in human hepatocytes

Tao BAO, Naymul KARIM, Huihui KE, Jitbanjong TANGPONG, Wei CHEN

DOI: 10.1631/jzus.B2200629 Downloaded: 475 Clicked: 594 Cited: 0 Commented: 0(p.574-586) <Full Text> <PPT> 191

Chinese summary <19> 蓮霧多糖對氨基甲酸乙酯誘導人肝細胞氧化損傷的抑制作用研究

鮑濤^1,2，Naymul KARIM^1,2，柯慧慧²，Jitbanjong TANGPONG⁴，陳衛^1,2,3
¹浙江大(dà)學醫學院附屬邵逸夫醫院中(zhōng)醫科，中(zhōng)國杭州市，310016
²浙江大(dà)學食品科學與營養系，中(zhōng)國杭州市，310058
³浙江大(dà)學甯波創新中(zhōng)心，中(zhōng)國甯波市，315100
⁴泰國瓦萊拉大(dà)學聯合健康科學學院生(shēng)物(wù)醫學科學，泰國洛坤府，80161
摘要：蓮霧（Syzygium samarangense）因其含有多糖、有機酸、類黃酮、礦物(wù)質等功能活性成分(fēn)而具有很高的營養和藥用價值，受到越來越多研究者的關注。本研究從蓮霧中(zhōng)分(fēn)離(lí)出水溶性多糖（WAP），并在人肝細胞（L02細胞）中(zhōng)評估了其對氨基甲酸乙酯（EC）誘導的氧化損傷的保護作用。首先采用高效液相色譜法（HPLC）、高效凝膠滲透色譜（HPGPC）、傅裏葉變換紅外(wài)光譜（FT-IR）、氣相色譜/質譜（GC/MS）、¹H和¹³C核磁共振（NMR）等一(yī)系列分(fēn)析方法來鑒定WAP的結構。随後進行體(tǐ)外(wài)細胞實驗驗證WAP對EC誘導的L02細胞中(zhōng)的細胞毒性、遺傳毒性和氧化損傷的保護作用。結果表明，蓮霧的WAP由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和岩藻糖組成，其摩爾比爲2.20:3.94:4.45:8.56:8.86:30.82:39.78:1.48。結合甲基化和NMR光譜分(fēn)析，WAP的一(yī)級結構爲Araf-(1→、Glcp-(1→、→2)-Araf-(1→、→3)-Galp-(1→、→3)-Araf-(1→和→6)-Galp-(1→。體(tǐ)外(wài)細胞實驗表明，WAP通過抑制細胞毒性和遺傳毒性，減少活性氧（ROS）和超氧根離(lí)子（O2^??）的形成，對EC誘導的L02細胞表現出顯著的保護作用。綜上所述，WAP具有作爲肝髒氧化損傷的重要治療劑或補充劑的潛力，但仍需通過體(tǐ)内生(shēng)物(wù)學和臨床研究進一(yī)步證實上述作用。

關鍵詞組：蓮霧多糖；多糖表征；氨基甲酸乙酯；肝髒氧化應激

Diacylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.) attenuate hyperglycemia and hyperuricemia in mice induced by a high-fructose/high-fat diet

Luhong SHEN, Yang YANG, Jiuliang ZHANG, Lanjie FENG, Qing ZHOU

DOI: 10.1631/jzus.B2200587 Downloaded: 676 Clicked: 877 Cited: 0 Commented: 0(p.587-601) <Full Text> <PPT> 271

Chinese summary <16> 紫薯雙酰基花色苷對高果糖/高脂肪飲食誘導的小(xiǎo)鼠高血糖和高尿酸血症的調節作用

沈路虹¹，楊揚¹，張久亮¹，馮蘭傑¹，周慶²
¹華中(zhōng)農業大(dà)學食品科學技術學院，中(zhōng)國武漢市，430070
²華中(zhōng)科技大(dà)學同濟醫學院附屬武漢市中(zhōng)心醫院藥學部，中(zhōng)國武漢市，430014
摘要：多數研究已表明針對黃嘌呤氧化酶（XO）可以成爲治療果糖誘導的高尿酸血症和高血糖症的可行方法，然而本研究旨在評估紫薯雙酰基花色苷對高果糖/高脂肪飲食誘發的高血糖和高尿酸血症的雙重調節作用及其分(fēn)子機制。試驗對小(xiǎo)鼠體(tǐ)重、髒器指數、血清生(shēng)化指标及肝髒抗氧化指标進行檢測，并對小(xiǎo)鼠腎髒進行病理切片觀察。利用實時熒光定量聚合酶鏈反應檢測小(xiǎo)鼠腎髒中(zhōng)果糖代謝通路酶的mRNA相對表達量，同時，利用免疫組織化學技術測定小(xiǎo)鼠腎髒轉運蛋白(bái)和炎症因子通路蛋白(bái)表達量。研究結果顯示：雙酰基花色苷可以緩解小(xiǎo)鼠的高尿酸血症，這種作用可能與其調節肝髒XO活性、脂質積累和相關的腎髒轉運蛋白(bái)有關；紫薯雙酰基花色苷能夠減輕小(xiǎo)鼠體(tǐ)重，緩解小(xiǎo)鼠脂質代謝紊亂，降低肝髒脂質積累和肝髒氧化應激，從而提高其胰島素利用率和敏感性，同時能夠降低血糖，減少高血糖的發生(shēng)；此外(wài)，雙酰基花色苷恢複了與腎髒果糖代謝有關的mRNA水平，并減輕了腎髒損傷和炎症。這項研究爲紫薯雙酰基花色苷對血糖和尿酸的雙重調節機制及其作爲功能食品在代謝綜合征治療中(zhōng)的應用提供了實驗依據。

關鍵詞組：紫薯雙酰基花色苷；高血糖；高尿酸血症；代謝綜合征；腎功能調節

In vivo antioxidant activity of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei cv. ‘Brightwell’) anthocyanin extracts

Jing WANG, Xingyu ZHAO, Jiawei ZHENG, Daniela D. HERRERA-BALANDRANO, Xiaoxiao ZHANG, Wuyang HUANG, Zhongquan SUI

DOI: 10.1631/jzus.B2200590 Downloaded: 512 Clicked: 730 Cited: 0 Commented: 0(p.602-616) <Full Text> <PPT> 241

Chinese summary <14> ’燦爛’品種兔眼藍(lán)莓花青素提取物(wù)在體(tǐ)内的抗氧化活性

汪晶¹，趙興宇^2,3，鄭嘉偉^2,3，Daniela D. HERRERA-BALANDRANO⁴，張曉曉^2,3，黃午陽^1,2,3，隋中(zhōng)泉⁵
¹南(nán)京林業大(dà)學化學工(gōng)程學院，中(zhōng)國南(nán)京市，210037
²江蘇省農業科學院農産品加工(gōng)研究所，中(zhōng)國南(nán)京市，210014
³江蘇大(dà)學食品與生(shēng)物(wù)工(gōng)程學院，中(zhōng)國鎮江市，212013
⁴南(nán)通大(dà)學生(shēng)命科學學院，中(zhōng)國南(nán)通市，226007
⁵上海交通大(dà)學農業與生(shēng)物(wù)學院食品科學與工(gōng)程系，中(zhōng)國上海市，200240
摘要：藍(lán)莓富含花青素等酚類化合物(wù)，具有良好的保健功能。本研究旨在研究從’燦爛’品種兔眼藍(lán)莓中(zhōng)提取的藍(lán)莓花青素在小(xiǎo)鼠體(tǐ)内的抗氧化活性。C57BL/6J健康雄性小(xiǎo)鼠被分(fēn)成不同劑量組，各組藍(lán)莓花青素提取物(wù)（BAE）濃度分(fēn)别爲100、400和800 mg/kg。在不同時間點（0.1、0.5、1、2、4、8和12 h）将小(xiǎo)鼠處死，收集其血漿、眼球、腸、肝和脂肪組織，比較其抗氧化活性，測定指标包括總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物(wù)歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽過氧化物(wù)酶（GSH-PX/GPX）含量，以及氧化應激标志(zhì)物(wù)丙二醛（MDA）水平。結果表明：藍(lán)莓花青素在小(xiǎo)鼠體(tǐ)内具有良好的抗氧化活性，并呈濃度依賴性，BAE濃度越高，T-AOC值越高，MDA水平越低。抗氧化酶SOD活性、GSH-PX含量以及Cu,Zn-SOD、Mn-SOD和GPX的mRNA水平均證實，BAE在小(xiǎo)鼠消化後通過改善其抗氧化防禦系統發揮抗氧化作用。藍(lán)莓花青素提取物(wù)的體(tǐ)内抗氧化活性表明，藍(lán)莓花青素可以被開(kāi)發成功能性食品或營養配料，用于預防或治療氧化應激相關的疾病。

關鍵詞組：藍(lán)莓花青素；體(tǐ)内抗氧化活性；超氧化物(wù)歧化酶（SOD）；谷胱甘肽過氧化物(wù)酶（GSH-PX/GPX）；丙二醛（MDA）

Scutellarin prevents acute alcohol-induced liver injury via inhibiting oxidative stress by regulating the Nrf2/HO-1 pathway and inhibiting inflammation by regulating the AKT, p38 MAPK/NF-κB pathways

Xiao ZHANG, Zhicheng DONG, Hui FAN, Qiankun YANG, Guili YU, Enzhuang PAN, Nana HE, Xueqing LI, Panpan ZHAO, Mian FU, Jingquan DONG

DOI: 10.1631/jzus.B2200612 Downloaded: 878 Clicked: 958 Cited: 0 Commented: 0(p.617-631) <Full Text> <PPT> 205

Chinese summary <7> 燈盞花乙素通過調節Nrf2/HO-1通路抑制氧化應激以及通過調節AKT、p38 MAPK/NF-κB通路抑制炎症反應預防急性酒精性肝損傷

張潇¹，董志(zhì)成²，樊慧¹，楊乾坤¹，餘桂麗¹，潘恩壯¹，何娜娜¹，李雪晴¹，趙盼盼¹，付免¹，董井泉¹
¹江蘇海洋大(dà)學藥學院江蘇省海洋生(shēng)物(wù)資(zī)源與環境重點實驗室/江蘇省海洋生(shēng)物(wù)産業技術協同創新中(zhōng)心/江蘇省海洋藥物(wù)化合物(wù)篩選重點實驗室，中(zhōng)國連雲港，222005
²連雲港市第二人民醫院腫瘤科，中(zhōng)國連雲港，222000
³連雲港市第一(yī)人民醫院神經科學研究所，中(zhōng)國連雲港，222000
摘要：肝病（ALD）是世界上最常見的肝髒疾病，嚴重危害個人健康，對公共衛生(shēng)造成嚴重負擔。基于燈盞花乙素（SCU）抗氧化和抗炎能力的報道，本研究探究了SCU（10、25和50 mg/kg，口服給藥）對急性酒精性肝損傷BALB/c小(xiǎo)鼠的保護作用。結果表明：SCU可降低血清谷丙轉氨酶（ALT）和天冬氨酸轉氨酶（AST）水平，改善急性酒精性肝組織病理改變；降低酒精誘導的丙二醛（MDA）含量，提高谷胱甘肽過氧化物(wù)酶（GSH-Px）、過氧化氫酶（CAT）和超氧化物(wù)歧化酶（SOD）活性。此外(wài)，SCU會降低腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白(bái)細胞介素6（IL-6）和IL-1β的mRNA表達水平，削弱誘導型一(yī)氧化氮合酶（iNOS）活性和抑制NOD樣受體(tǐ)蛋白(bái)3（NLRP3）炎症小(xiǎo)體(tǐ)激活。從機制方面而言，SCU可抑制酒精誘導的CYP450代謝酶家族中(zhōng)的CYP2E1上調，增加氧化應激相關的核因子E2相關因子2（Nrf2）和血紅素加氧酶-1（HO-1）通路的表達，通過介導蛋白(bái)激酶B（AKT）和p38 MAPK通路抑制炎症相關核因子-κB抑制蛋白(bái)α因子（IκBα）的降解以及核因子-κB因子（NF-κB）的激活。這些結果表明，SCU通過調控Nrf2/HO-1通路抑制氧化應激，通過調控AKT、p38 MAPK/NF-κB通路抑制炎症反應，從而保護急性酒精性肝損傷。

關鍵詞組：燈盞花乙素；氧化應激；酒精性肝病；炎症

Andrographolide protects against atrial fibrillation by alleviating oxidative stress injury and promoting impaired mitochondrial bioenergetics

Pengcheng YU, Jiaru CAO, Huaxin SUN, Yingchao GONG, Hangying YING, Xinyu ZHOU, Yuxing WANG, Chenyang QI, Hang YANG, Qingbo LV, Ling ZHANG, Xia SHENG

DOI: 10.1631/jzus.B2300086 Downloaded: 484 Clicked: 617 Cited: 0 Commented: 0(p.632-649) <Full Text> <PPT> 199

Chinese summary <16> 穿心蓮内酯通過緩解氧化應激和促進線粒體(tǐ)能量合成對心房顫動發揮預防作用

餘鵬程¹，曹佳如²，孫華鑫²，龔穎超¹，應航鷹¹，周新宇¹，王宇星¹，祁晨陽³，楊杭²，呂青波¹，張玲²，盛夏¹
¹浙江大(dà)學醫學院附屬邵逸夫醫院，浙江省心血管幹預與再生(shēng)重點實驗室，中(zhōng)國杭州市， 310016
²新疆醫科大(dà)學第一(yī)附屬醫院，新疆心電生(shēng)理與心髒重塑重點實驗室，中(zhōng)國烏魯木齊市， 830011
³浙江中(zhōng)醫藥大(dà)學第一(yī)臨床醫學院心内科，中(zhōng)國杭州市， 310006
摘要：心房顫動是臨床上最常見的室上性心律失常，有着較高的發病率和死亡率。然而，目前臨床可用的相關抗心律失常藥物(wù)療效有限并具有明确的副作用。本研究旨在探讨穿心蓮内酯（Andr）對心房顫動的預防作用和潛在作用機制，爲臨床治療房顫提供新思路。通過采用網絡藥理學方法，研究Andr對房顫可能的治療作用。爲了驗證Andr在房顫中(zhōng)的作用，在快速電刺激（RES）前用Andr預處理HL-1細胞1小(xiǎo)時，在高頻(pín)心房起搏（RAP）造模前用Andr預處理1天。分(fēn)别檢測細胞凋亡、肌原纖維降解、氧化應激和炎症等相關指标。采用RNA測序（RNA-seq）以研究潛在作用機制。結果表明，在體(tǐ)内體(tǐ)外(wài)實驗中(zhōng)，Andr治療減輕了RAP/RES誘導的心房電生(shēng)理變化、炎症、氧化損傷和細胞凋亡。RNA-seq表明氧化磷酸化起了重要作用。透射電鏡和ATP含量測定分(fēn)别驗證了線粒體(tǐ)的形态和功能變化。Nrf2向細胞核的易位和分(fēn)子對接表明，Andr可能通過影響Keap1-Nrf2複合物(wù)發揮治療作用。綜上所述，本研究表明穿心蓮内酯是一(yī)種潛在的能有效預防心房顫動的藥物(wù)，可通過激活Nrf2核易位和誘導HO-1的表達，以維持線粒體(tǐ)的形态和功能。

關鍵詞組：中(zhōng)藥；心房顫動；穿心蓮内酯；氧化應激；網絡藥理學

Modulating effects of Astragalus polysaccharide on immune disorders via gut microbiota and the TLR4/NF-κB pathway in rats with syndrome of dampness stagnancy due to spleen deficiency

Wenxiao ZHAO, Chenchen DUAN, Yanli LIU, Guangying LU, Qin LYU, Xiumei LIU, Jun ZHENG, Xuelian ZHAO, Shijun WANG, Haijun ZHAO

DOI: 10.1631/jzus.B2200491 Downloaded: 611 Clicked: 670 Cited: 0 Commented: 0(p.650-662) <Full Text> <PPT> 188

Chinese summary <15> 黃芪多糖通過腸道菌群和TLR4/NF-κB途徑對脾虛水濕不化證

趙文曉¹，段晨晨¹，劉豔麗¹，盧廣英²，呂琴²，劉秀美³，鄭俊¹，趙雪蓮¹，王世軍²，趙海軍²
¹山東中(zhōng)醫藥大(dà)學護理學院，中(zhōng)國濟南(nán)市，250355
²山東中(zhōng)醫藥大(dà)學中(zhōng)醫學院，山東省中(zhōng)醫經典名方協同創新中(zhōng)心，中(zhōng)國濟南(nán)市，250355
³山東大(dà)學齊魯醫學院藥學院，中(zhōng)國濟南(nán)市，250012
摘要：脾虛水濕不化證亦稱爲脾虛濕困證，可單獨或伴随疾病存在，是一(yī)種較爲常見的中(zhōng)醫證型，盡管其發病機制尚不明确，但有證據表明腸道菌群起着重要作用。黃芪健脾益氣，既可藥用，又(yòu)可食用。黃芪多糖（APS）是從黃芪中(zhōng)提取的一(yī)種大(dà)分(fēn)子物(wù)質，具有多種藥理作用。然而，APS能否通過調節腸道菌群改善脾虛水濕不化證機體(tǐ)免疫功能紊亂及相關機制尚未可知(zhī)。本研究中(zhōng)，我(wǒ)們使用高脂低蛋白(bái)飲食結合力竭遊泳方法誘導脾虛水濕不化模型大(dà)鼠。結果發現，中(zhōng)等分(fēn)子量的APS增加了模型大(dà)鼠的體(tǐ)重和免疫器官指數，降低了IL-1β、IL-6和内毒素水平，并抑制了TLR4/NF-κB通路。此外(wài)，LEfSe分(fēn)析結果顯示，共有27個關鍵菌屬被顯著富集。APS增加了腸道菌群的多樣性，改變了其組成。例如，減少了Pseudoflavonifractor和Paraprevotella的相對豐度，并增加了Parasutterella、Parabacteroides、Clostridium XIVb、Oscillibacter、Butyricicoccus和Dorea的相對豐度。同時，APS還提高了腸道短鏈脂肪酸含量。相關分(fēn)析也表明，12種關鍵菌屬相對豐度與體(tǐ)重增加和免疫器官指數有關。綜上所述，APS通過調節脾虛水濕不化大(dà)鼠的腸道菌群［特别是涉及免疫和炎症應答、短鏈脂肪酸（SCFA）産生(shēng)的菌群］以及TLR4/NF-κB通路，改善了大(dà)鼠免疫功能紊亂，爲我(wǒ)們深入了解APS治療脾虛水濕不化證的機制及其作爲益生(shēng)元的潛力提供了實驗依據。

關鍵詞組：黃芪多糖；腸道菌群；TLR4/NF-κB通路；脾虛水濕不化；免疫功能紊亂；短鏈脂肪酸